家庭版卤猪头肉
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
猪头肉
半边 、
生抽
半碗 、
冰糖
几粒 、
八角
几个 、
草果
一个
、
桂皮
两小块 、
胡椒
几粒
、
葱
一根 、
沙姜
一只
、
蒜头
几瓣 、
盐味
适量
、
料酒
适量 、
香味
几片
、
小回
小量
、
香菜
两根 烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有材料
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点击查看大图 烧干净猪毛
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点击查看大图 烧置表皮金黄
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点击查看大图 刮干净洗净
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5/8
点击查看大图 开水过一轮
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点击查看大图 爆香料头
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点击查看大图 加水下所有调料慢火焖焗软烂
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最后一步
点击查看大图 收汁成品自己来切片啦，喜欢怎样盘饰自己来不重要。
小贴士
完美小细节就是色彩太透人，难买大料可以直接买一个小卤料包，做这个菜就是得花时间。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-07
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