虾仁鲜肉小馄炖
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉
200克 、
鲜虾
500克
、
葱花
适量 、
姜水
20克
、
料酒
10克 、
耗油
15克 、
生抽
15克 、
淀粉
5克 、
鸡蛋
一个 、
盐
5克 、
胡萝卜
小半根 、
花菇
6朵 、
小馄炖皮
3块钱
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜切丝在切碎末
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点击查看大图 新鲜买回的花菇提前用水泡一会用指甲把表面的脏的刮干净切片再切末
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点击查看大图 我买的基围虾 洗干净用热水烫一下变色捞出剥壳烫过的虾壳会硬些 比较好去壳
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点击查看大图 用料酒 一点盐 鲜酱油腌制片刻捞出剁末备用
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点击查看大图 我买的猪里脊比较容易剁散提前准备好的调料拌匀倒入容器顺一个方向搅拌上劲倾斜放着把汤水去掉。再包在皮里不容易破
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点击查看大图 一张皮上先夹点虾肉再夹点香菇肉末 边角点水包不容易漏出来皮比较薄 要小心点哦小小的一个虾仁馄炖就包好了空闲时间包了做早餐超棒 希望你们可以喜欢
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最后一步
点击查看大图 汤底我是用淡虾皮煮沸加紫菜 榨菜末加点盐调味 汤碗放点香菜末 倒入汤底 捞出煮好的馄炖 味道很不错 推荐给你们希望你们喜欢
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发布于 2020-03-07
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