软嫩水果奶油蛋糕卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 50g油➕50g纯牛奶搅拌均匀,➕5个蛋黄,搅拌均匀
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点击查看大图 筛入50g低筋面粉
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点击查看大图 搅拌成均匀的蛋黄糊,待用
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点击查看大图 5个蛋清➕12g柠檬汁➕50g细砂糖
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点击查看大图 用电动打蛋器,顺时针打发
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点击查看大图 打至拉起来小尖勾即可
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7/25
点击查看大图 3分之1蛋白液放入,蛋黄液中搅拌均匀
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8/25
点击查看大图 再把蛋黄液倒入剩余蛋白液中
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9/25
点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 倒入模具中
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点击查看大图 震几下,消除气泡
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点击查看大图 放入烤箱中烘烤,我的温度是上下火160度烤20分钟,转上下火120度烤30分钟(具体温度根据自己烤箱情况而定)
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点击查看大图 烤好拿出来脱模,晾凉
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点击查看大图 150g淡奶油➕15g细砂糖,顺时针打至有花纹即可
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点击查看大图 准备好水果
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点击查看大图 蛋糕上抹1层奶油
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点击查看大图 中间加入水果
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点击查看大图 再抹一层奶油
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点击查看大图 卷起来,放入冰箱冷藏10分钟
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点击查看大图 拿出来,切块开吃
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21/25
点击查看大图 软嫩美味
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22/25
点击查看大图 好好吃
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23/25
点击查看大图 来一口吧哈哈
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24/25
点击查看大图 好吃不腻
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最后一步
点击查看大图 小朋友都很爱吃
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展开全部25个步骤
发布于 2020-03-06
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