爆炒猪肝,很喜欢吃的一道菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肝洗净切片放入碗中再用水冲洗一下,把里面的血水洗净,放入花椒粉,淀粉和1匙生抽拌匀
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点击查看大图 大葱和青椒切片,备好姜蒜,干辣椒切段,最好将部分辣椒籽去除
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点击查看大图 热锅冷油放入姜蒜爆香
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点击查看大图 将猪肝倒入锅中滑炒片刻盛出备用
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点击查看大图 用锅中余油爆香干辣椒段
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点击查看大图 青椒放入,同时放入盐翻炒
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点击查看大图 将葱放入翻炒均匀
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点击查看大图 将猪肝倒入锅中翻炒均匀,加入剩余的1匙生抽,铲匀后即可出锅
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最后一步
点击查看大图 这是装盘上桌的效果,是不是很有感觉呢,猪肝嫩滑,带着大葱和辣椒的香味,米饭可以吃掉两大碗。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-06
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