红糖发糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红糖、白糖,用230克热水融化后,37度时加入酵母
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点击查看大图 待酵母充分融化,倒入过筛的面粉中,加入泡打粉和鸡蛋,充分搅匀成柔顺的糊状,装入6寸模具中,上下摔两下,去除气泡,放入蒸箱醒发30分——40分后,摆放好红枣粒,根据喜好也可摆放坚果葡萄干……
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点击查看大图 上屉蒸35分钟,焖五分钟,开箱脱模…
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最后一步
点击查看大图 美味的红糖发糕出锅了!用来当早餐,再好不过了!松软香甜,老人小孩子都很喜欢!
小贴士
一定要充分醒发,出现小气泡,面糊增加一倍!
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-06
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