西洋参松茸排骨汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 松茸用小刀刮掉根部,刮净松茸上沾的土,冲一下水洗干净
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点击查看大图 排骨切段,冷水加入花椒锅中水开焯2分钟焯掉腥味和血水
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点击查看大图 生姜切片,枸杞西洋参准备好
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点击查看大图 焯过的排骨捞出和松茸佐料放入炖盅中
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点击查看大图 炖盅中加入开水末过食材,放入蒸锅中蒸炖2小时
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最后一步
点击查看大图 出锅加入适量盐即可,味道很鲜美
小贴士
1、排骨需要加入花椒水开焯2分钟,去腥和去骨血(不然汤出来有一层骨血飘着,吃了对身体也不好) 2、盐要在炖好后加,避免影响食材的鲜美
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-06
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