香辣花甲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回的新鲜花甲冲水,用水浸泡加少许食盐
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2/11
点击查看大图 加入油,浸泡半小时,便于花甲吐沙
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点击查看大图 准备工作,小米辣切碎,大蒜生姜切碎,香葱白切段,葱绿切碎,我这里用大蒜叶代替
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点击查看大图 凉水入锅,放入花甲,加入适当料酒,焯水,捞出,多冲几次水,更加干净
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5/11
点击查看大图 热锅凉油,放入大蒜生姜
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点击查看大图 根据个人口味放入郫县豆瓣酱,炒出香味
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点击查看大图 加入个人喜好的小米辣
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点击查看大图 加入料酒,蚝油,生抽翻炒
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9/11
点击查看大图 加入鸡精,五香粉
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点击查看大图 放入备好的香葱
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最后一步
点击查看大图 最后,装盘出锅!
小贴士
一道美味可口的香辣花甲就这样完成了,大家快去学着试试哦!(✪▽✪)
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发布于 2020-03-06
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