椰香小米山药糕

清安的世界

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  准备食材：铁棍山药削皮洗净切小片，小米洗净滤干水，糖，无糖纯椰子粉。（如图）

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  依次把山药，小米，糖，椰子粉，盐，水（可用植物燕麦奶替代，糖量可以适当减少），玉米油放入料理机。

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  选择果蔬汁功能进行操作1或2次，细腻顺滑状态为佳。

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  米浆倒入量杯。

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  家里刚好有一个八连果冻模，模具充分刷上玉米油。

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  将量杯中的米浆倒入模具八分满，开大火出气20分钟。（如果使用其他模具，则根据模具大小及高度增加时间。）

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  模具取出倒扣（小心防烫），稍微晾凉脱模即可。（忘记拍照了，还是挺方便脱模的。）

• 最后一步
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  摆盘，撒上椰蓉装饰，与朋友分享。

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发布于 2020-03-06

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