蒸鸡蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和食用油。
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点击查看大图 先将鸡蛋打散搅拌均匀。
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点击查看大图 加入清水,和鸡蛋1:1的比例搅匀。
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点击查看大图 用勺子将鸡蛋上面的沫子撇干净。(重要)
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点击查看大图 封上保鲜膜,用牙签扎小孔。(重要)
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点击查看大图 最后一步,开蒸了啦~水开后小火蒸十分钟左右。但根据食材的量可以将时间延长或缩短。ps:我平时喜欢先将锅里的水烧开,再上锅用小火蒸,我觉得火大了鸡蛋就开花了,蒸好后不要急着开盖,3-5分钟之后再揭锅盖。
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7/10
点击查看大图 见证奇迹的时刻来喽~
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点击查看大图 平滑,看起来还不错。
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点击查看大图 加入适量香油,还有生抽,就可以享用了
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最后一步
点击查看大图 以为这样就完了吗?不,还要再来一碗乌发米糊
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发布于 2020-03-06
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