【泰式炒粉】高水平海鲜炒粉，酸酸辣辣难抗拒！
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时间：30分钟
食材清单
泰式河粉
250克
、
罗望子酱
100克
、
棕榈糖
100克
、
鱼露
20毫升 、
虾
2只 、
豆腐干
2块 、
小干葱
2个
、
鸡蛋
1个 、
萝卜干
适量 、
辣椒粉
适量 、
豆芽
适量 、
韭菜
适量 、
青柠
1个
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 整块罗望子酱在温水中浸泡15～20分钟，倒入漏勺挤压出汁；
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2/5
点击查看大图 棕榈糖、鱼露、过滤后的罗望子酱放入锅中煮开成酱汁；
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3/5
点击查看大图 泰式河粉、虾米泡发，豆腐干切小方块，小干葱、萝卜干切碎，大虾去除虾线；
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4/5
点击查看大图 把锅烧热，先放虾炒到变红，然后放切小块的豆腐干，下干葱、虾米，打一个鸡蛋炒匀，再下萝卜干碎和泰式河粉，淋入刚刚煮好的酱料，喜欢辣的可以给一点辣椒粉，出锅前加豆芽、小葱即可装盘；
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最后一步
点击查看大图 吃的时候搭配辣椒粉、花生粉、糖和青柠汁，在泰国还会放上生的豆芽和韭菜。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-06
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