喝酒小菜 炒虾尾
49.5万人浏览 · 3879人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
虾尾
500
、
大葱
2根 、
蒜
5瓣 、
花椒
50粒 、
八角
4个 、
小茴香
13克 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 、
凉姜
1块
、
干辣椒
8个 、
啤酒
1罐 、
油辣子
2汤匙 、
盐
适量克 、
鸡精
适量 、
芝麻
10克 、
白糖
1勺 、
味极鲜酱油
1勺半
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 超市买来的虾尾是冻成冰的 用凉水泡着解冻快 解冻后多洗几次 洗干净备用 锅里烧开水 放虾尾焯水 捞出来用凉水冰一冰 凉水冰过去的虾尾 口感更劲道好吃
-
2/6
点击查看大图 需要准备好的大料 油辣子等备用
-
3/6
点击查看大图 锅热加油 放油辣子炒香 放大料等炒香 放蒜葱炒香 喜欢姜的可以添加一些姜片 一起炒香
-
4/6
点击查看大图 炒香所有配料后 放虾尾 盐 白糖 味极鲜酱油 翻炒 里面还可以添加一些鲜玉米段 鱼豆腐一起翻炒
-
5/6
点击查看大图 翻炒后 加入啤酒 一定要焖过虾尾 中火起烧 烧至还有一点汤汁 开始调味 放鸡精 白芝麻翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图 OK了 可以开动了 这个方法还可以炒小龙虾 出去吃饭或者点外卖 好多炒虾尾的都没有我做的好吃 基本没有什么技术含量 大家可以试试做一做
小贴士
一定要焯水 一定要发啤酒煮 罐装的啤酒最好味 例如百威 青岛 千岛湖都OK
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-05
换一个做法相关分类
相关推荐
-
养生黑米桃酥—米香浓郁,酥到掉渣!41636人看过
-
馄饨皮馅饼1258人看过
-
太妃酥糖5906人看过
-
【宝宝辅食】鱼香茄子饭7080人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#一人小火锅9925人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味# 无油脆底香肠披萨14282人看过
-
20251226 星期四 农历冬月廿六 这几天忙的不行 早上起不来就简单吃点 早餐 1、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 2、青菜水饺🥟 自己包的芹菜胡萝卜冬笋猪肉饺 3、蒸玉米🌽、板栗🌰、红薯、朋友做的包子 4、文旦和鲜牛奶🥛
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
华子鱼酱油水秋叶食堂