尖椒炒素鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、尖辣椒1根，素鸡1个
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点击查看大图 2、素鸡切片待用。
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点击查看大图 3、尖辣椒切块。
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点击查看大图 4、葱切丝。
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点击查看大图 5、水上锅烧热。
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点击查看大图 6、将切好的素鸡下锅
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点击查看大图 7、把素鸡下锅过水
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点击查看大图 8、汆好水捞出素鸡。
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点击查看大图 9、热锅凉油 。
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点击查看大图 10、将葱花下锅。
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点击查看大图 11、将葱花煸炒
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点击查看大图 12、将切好的尖椒下锅。
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点击查看大图 13、将汆好的素鸡下锅。
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点击查看大图 14、所有材料一起下锅翻炒。
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点击查看大图 15、加入生抽。
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点击查看大图 16、添加耗油。
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点击查看大图 17、放入少许盐。
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点击查看大图 18、最后加入鸡精。
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最后一步
点击查看大图 19、炒好装盘。
小贴士
做这道菜的时候一定要注意掌握盐的用量不要太多，因为生抽、耗油、和素鸡本身含有盐，所以盐要少放，或不放。且炒菜的速度一定要快，否则豆制品会粘锅炒糊。
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展开全部19个步骤
发布于 2020-03-05
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