油炸零食
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
3个鸡蛋 1碗面粉 少量白糖 2勺奶粉
烹饪步骤
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点击查看大图 3个鸡蛋 2勺奶粉 1小勺油 非常少的盐(黄豆大小) 白糖(适量不要太多,糖吃多了不好。要我这个3倍的量,这是融化了看不清。)搅拌均匀
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点击查看大图 倒入半碗面粉用筷子搅拌
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点击查看大图 调成这样时,就需要用手来和面粉了。分几次加面粉,每次加大概火锅的汤勺那么一勺的量。这样好控制
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点击查看大图 直到能够让面团不太粘手,且有一点韧劲的时候,把手上粘连的弄干净。
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点击查看大图 和好以后,手上沾一点油,把面团外面都抹上。这样它就不会粘黏了
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点击查看大图 用保鲜膜封住或者是用密闭性比较好的东西,把它密封上,等它醒20分钟。
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点击查看大图 面板上抹一点点面粉,把面团擀成方形。
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点击查看大图 然后分切成条状
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点击查看大图 等油锅加热,大概150度左右(油温不要高了)放进去炸至金黄盛出(颜色发黄就差不多可以出锅了,出锅后颜色还会暗一点点。)少做这些油炸的东西,每次炸东西我都感觉头昏。吃了几次,味道一般。不知道是这个能量低些还是咋啦,吃两次炸薯条会额头上长痘,吃这个居然没长痘~
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最后一步
点击查看大图 这是另外一个版本,用电饭煲蒸20分钟。刚蒸出来挺好看,过了一分钟不到全都变得很硬,像没有发好的馒头一样,失败品
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发布于 2020-03-05
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