毛血旺
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
血豆腐
一盒 、
金针菇
100克 、
豆芽菜
100 、
豆皮
1张 、
火腿片
100g
、
百叶
200g 、
葱姜蒜
100g 、
干辣椒
10g 、
花椒油
适量勺
、
重庆火锅底料
50g
、
豆瓣酱
2勺 、
生抽
2勺 、
鸡精
适量 、
白砂糖
适量 、
香油
适量 、
料酒
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 火腿切片金针菇洗净豆皮切块备用,百叶洗净过水焯好。
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2/6
点击查看大图 豆芽菜摘好洗净备用,辣椒过油炸好备用。
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3/6
点击查看大图 热锅烧油放入豆芽菜豆皮翻炒,倒入纯净水大火煮沸腾。
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4/6
点击查看大图 下去血豆腐,加入适量料酒鸡精等调味料。
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5/6
点击查看大图 锅内汤汁开了,放入火腿片百叶小火咕噜。待煮好点入香油花椒油,将炸好的辣油浇在汤中。
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最后一步
点击查看大图 盛盘上桌
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-05
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