烧卖
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米提前浸泡一夜.这里我没有量用度.都是大概的.大家想吃米饭多.可以多放.馅多的就可以少放米.
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点击查看大图 香菇泡发.切碎备用!香菇泡发的水留在备用!咸蛋黄压碎备用!还有什锦蔬菜洗净备用!
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点击查看大图 浸泡一夜的糯米上锅蒸30分钟.
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点击查看大图 锅里放油.下洋葱翻炒、然后下香菇,什锦蔬菜!放盐、蚝油、五香粉!翻炒均匀、倒入香菇水.收汁即可出锅!
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点击查看大图 糯米蒸好.趁热倒入炒好馅料!倒入咸蛋黄碎.搅拌均匀备用
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点击查看大图 搅拌好的馅料搓成糯米球.方便后面包起来
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点击查看大图 饺子皮对折捏出花边.
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点击查看大图 包好烧卖.是不是跟早餐店买的一样呢.
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最后一步
点击查看大图 最好上蒸笼蒸10分钟.这里忘了放纱布.大家记得要放.不然会粘住的.
小贴士
耗时会比较久.其实材料很简单.操作也很好学.
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发布于 2020-03-05
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