馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好面粉,放入酵母粉搅拌均匀,倒入温水用筷子搅拌成絮状
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2/9
点击查看大图 揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒发至2倍大
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3/9
点击查看大图 把红薯去皮洗净,切碎
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4/9
点击查看大图 醒发好的面团揉面排气,多揉一会(大概4分钟左右)这样做出来的馒头更加细腻好吃,揉好的面擀成长方形大薄饼,擀好的饼上边撒上点白糖按一下
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5/9
点击查看大图 再撒上切好的红薯,把红薯均匀的铺在面上
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6/9
点击查看大图 从一边卷起来,卷好后分成几个大小均匀的剂子
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7/9
点击查看大图 取一个剂子,把两边给它收一下,在揉一下,搓成一个圆的面团
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8/9
点击查看大图 把搓好的面团放在蒸屉上二次醒发15分钟,凉水上锅大火蒸20分钟,好了以后在焖3分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅啦~
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-05
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