蚝油香菇青菜#人人能开小吃店#
302677人浏览 · 3283人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 准备好食材。(新鲜香菇切时刀口要深一点)
-
2/17
点击查看大图 青菜择除老叶,切除一点点梗部,洗净。
-
3/17
点击查看大图 水开后,放入适量盐,滴几滴食用油。
-
4/17
点击查看大图 把青菜放入。
-
5/17
点击查看大图 烫熟。
-
6/17
点击查看大图 刚才水中放过盐和油,能使青菜保持嫩绿青翠。把青菜一切二或一切四。
-
7/17
点击查看大图 控水摆盘。
-
8/17
点击查看大图 锅中放适量油,放入切好花刀的香菇。(刻下的香菇碎一起放入),翻炒。
-
9/17
点击查看大图 放入生抽,蚝油,加少量冷水加盖大火煮2、3分钟。
-
10/17
点击查看大图 可用水淀粉勾芡。(我没有勾芡,感觉汤汁浓稠度正好)
-
11/17
点击查看大图 先把香菇碎盛在中间,再放入花式香菇。
-
12/17
点击查看大图 清淡饮食的,不放糖和盐,调料中生抽蚝油里的足够了。当然也可根据自己家人口味添加。
-
13/17
点击查看大图 之前做的另一种小青菜
-
14/17
点击查看大图 不管哪种青菜都适合。
-
15/17
点击查看大图 花点小心思,刻个花刀,摆个盘,菜更美味了。
-
16/17
点击查看大图 成品1
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、水中放盐和油,能使青菜保持嫩绿青翠。2、香菇刻花刀时,刻深一点,成品漂亮。 3、清淡饮食的,不放糖和盐,调料中生抽蚝油里的足够了。当然也可根据自己家人口味添加。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-03-05
换一个做法相关分类
相关推荐