麻辣萝卜干
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备萝卜洗干净
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点击查看大图 切片之后再改刀
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点击查看大图 切成这样的形状之后,撒上食盐腌制一个小时
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点击查看大图 腌制之后用水冲洗一遍,晾干。放到室外嗮干,需要两至三天,具体根据各地的温度及阳光来定
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点击查看大图 嗮干之后清水冲洗晾干
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点击查看大图 撒上花椒面,粗细辣椒面,白糖,十三香,辣椒油或者香油拌匀
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最后一步
点击查看大图 这样就可以啦,放几天口感会更好哦
小贴士
嗮好之后用水清洗晾干,这个时候就不需要加盐了,因为之前腌制的时候里面有盐
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-05
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