牛肉夹馍~自己活面烙白吉馍
55.6万人浏览 · 4578人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面饼
、
面粉
500克 、
温水
250克 、
酵母
7克 、
食盐
3克 、
糖
10克 、
玉米油
少许 、
馅料
、
牛排
2块 、
调味油
2包
、
牛排酱料
适量
、
青椒
1/4个 、
香菜
适量 烹饪步骤
-
1/39
温水250克倒入盆中，准备好白糖
-
2/39
倒入10克白糖
-
3/39
加入3克食盐
-
4/39
加入7克酵母，最好是耐高糖的
-
5/39
用筷子搅拌均匀
-
6/39
称量中筋粉500克
-
7/39
倒入酵母水，缓慢加
-
8/39
边加边搅拌成絮状
-
9/39
揉成光滑面团，还一层塑料袋发酵，放在温暖的地方发酵一小时以上
-
10/39
发酵至两倍大
-
11/39
取出面团揉一下
-
12/39
分成小剂子，我这分了七个
-
13/39
搓成长条
-
14/39
擀面杖擀成细长条
-
15/39
从一端卷起来
-
16/39
边缘处捏紧
-
17/39
立起来
-
18/39
都卷好
-
19/39
压扁
-
20/39
压成圆饼
-
21/39
擀薄一点
-
22/39
饼铛中刷油，铺上擀好的面饼，盖盖子烙两分钟
-
23/39
翻面继续烙
-
24/39
青椒和香菜洗净切好
-
25/39
牛排调味油倒入锅中
-
26/39
牛排放入锅中，小火煎
-
27/39
简直双面熟透取出
-
28/39
调味酱倒入锅中翻炒
-
29/39
不停翻炒
-
30/39
牛排切成小碎丁
-
31/39
剁碎一点
-
32/39
跟青椒香菜混合
-
33/39
倒入炒好的调味酱
-
34/39
翻拌均匀
-
35/39
烙好的白吉馍中间切开
-
36/39
下边连接处大概留1/4
-
37/39
把调好的肉馅加进去
-
38/39
自己做的料足
-
最后一步
上桌，开吃
4/39
展开全部39个步骤
发布于 2020-03-05
换一个做法相关分类
相关推荐