#人人能开小吃店#砂锅烤鸡翅
206623人浏览 · 3259人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡中翅
6个
、
烧烤粉
20克
、
锡纸
适量
、
黑乐砂锅
1个
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 鸡翅洗净，两面用刀斜划两刀，控干水份，备用。
-
2/7
点击查看大图 将鸡翅放入碗里，加入腌料。
-
3/7
点击查看大图 用手抓匀，按摩几分钟，让腌料充分与鸡翅融合，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
-
4/7
点击查看大图 把锡纸揉成若干个锡纸球，均匀地铺在砂锅底部；把另外两张大锡纸交叉铺在锡纸球上面，把鸡翅均匀地放在锡纸上面。
-
5/7
点击查看大图 盖上锅盖，大火猛烤。
-
6/7
点击查看大图 15分钟左右时将鸡翅翻一次面，翻面烤15分钟后关火，焖10分钟后开锅。
-
最后一步
点击查看大图 新奥尔良烤翅色泽诱人、香嫩多汁、味道鲜美。
小贴士
1、 如果有烤架或小石头，可以用来代替锡纸团，会更方便。 2、 烤的时间需要根据火力大小、烤架高低等实际情况稍作调整，闻到香味就差不多烤好了。 3、 烤肉就是要温度高，高温烤的肉质才鲜嫩美味，但同时要注意及时翻面，以免烤焦。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-04
换一个做法相关分类
相关推荐