煎银鲳鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼摘净内脏、洗好控水放入料酒、姜片,花椒、醋、盐、腌一个小时左右
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点击查看大图 面糊:一鸡蛋加15克左右水一点盐50克面粉筷子搅拌调成这样子的鸡蛋糊
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3/5
点击查看大图 鱼里的水倒出花椒粒姜片也不要,热锅油热8成左右鱼挂糊均匀一个个轻轻放入油锅小火慢慢煎
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点击查看大图 一面金黄翻面、两面金黄捞出、油空烧一小会几十秒吧再把鱼一条一条刚回锅中复煎一下(能保持外皮酥脆)
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最后一步
点击查看大图 煎好了也可以撒点孜然粉
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-04
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