芦笋牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 牛肉切片,放姜丝,生粉,盐,花生油,少许料酒腌制半小时
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2/4
点击查看大图 芦笋削皮,洗净,斜刀切成段
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3/4
点击查看大图 锅放水,加点点盐,烧开,,放入芦笋焯至断生,取出,过凉水
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最后一步
点击查看大图 锅下油,烧热,放入腌好的牛肉快速滑炒,炒至肉变色盛出,锅中余油加热,放入芦笋,翻炒片刻,放入牛肉,快速翻炒均匀,加适量盐,鸡精,辣椒酱调味,盛出……
小贴士
芦笋不用焯太久,断生即可,保持芦笋的爽脆。
4/4
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发布于 2020-03-04
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