泡椒耗儿鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
耗儿鱼
13条
、
泡椒
15个左右 、
小葱
5根 、
姜片
5片 、
料酒
3勺 、
盐，鸡精
少许
、
生姜
1块 、
大蒜
5瓣 、
泡青菜头
半个
、
酱油
1勺 、
冰糖(白糖也可以)
3颗
、
五香粉
半勺 、
豆瓣酱
1勺 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 把耗儿鱼提前用料酒，姜片，小葱，少许盐，少许五香粉腌制1小时
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2/8
点击查看大图 泡椒，泡菜，蒜，生姜，切丝准备好
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3/8
点击查看大图 耗儿鱼稍微煎一下(不喜欢的可以忽略不做)
-
4/8
点击查看大图 起锅烧油，把泡椒，姜，大蒜，泡青菜头放锅里炒出味。
-
5/8
点击查看大图 炒出味后加入豆瓣酱，酱油，冰糖翻炒一会
-
6/8
点击查看大图 放一碗水，烧开后放入耗儿鱼，水开后中火大概8分钟
-
7/8
点击查看大图 水快干了转小火，调味。放葱段。
-
最后一步
点击查看大图 泡椒耗儿鱼就做好啦！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-04
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