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#正宗潮汕砂锅粥 虾蟹粥

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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
250克 冬菜 适量
烹饪步骤
小贴士

⚠️砂锅中加入1升水,大概是米的10倍,不用加太多水(一开始不加太多水,是快速煮开大米和粥底浓郁的方法——大概15分钟粥就开花了 ⚠️大火煮至水沸后放入掏好的一杯米,加入一点油和盐(减少黏锅),慢慢搅拌,全程记得搅拌呢 ♨️粥煮至15分钟米粒开花后,再加入一升的水,煮沸——这次加水就是减少一开始煮粥的时间 ♨️起锅时加入适量香菜和芹菜——香菜芹菜太早加,会变老,粥会没那么鲜甜可口

4/11

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发布于 2020-03-04

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