家庭电饭煲版红糖发糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备普通面粉就可以了,自己把握一下量,家里没有称
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2/10
点击查看大图 酵母加温水和开
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3/10
点击查看大图 红糖➕温水和开至无颗粒,可以过筛
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4/10
点击查看大图 面粉加入酵母水和红糖水和面至这种状态,不要太稀,稍微有点黏稠的状态,在电饭锅内壁刷油好脱模
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5/10
点击查看大图 盖上保鲜膜发酵,可以把锅放在热水里隔水发酵一个小时多至原来两倍大
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6/10
点击查看大图 准备好红枣,切成两半去核
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点击查看大图 发酵好的面上面放上红枣,放入电饭煲开蛋糕模式,没有蛋糕模式就煮饭模式,大概20分钟左右看一下,每家电饭煲脾气不同,我的半小时我就关了,然后闷10分钟打开脱模
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8/10
点击查看大图 出来的状态还不错,松软有弹性
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9/10
点击查看大图 切开也是很松驰的状态
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最后一步
点击查看大图 我儿子拿了一块就吃了,甜度也刚刚好✌️
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发布于 2020-03-04
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