无水蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 鸡蛋（三个或者四个只要180g左右就行）打散加糖用打蛋器打成发白，画圈不立刻消失的状态，筛入面粉，轻轻的，轻轻的，轻轻的（重要的事情说三遍）翻拌到融合顺滑。放入模具。
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2/3
点击查看大图 如图，这是十二个的量。烤箱提前预热。160度烤25分钟。
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最后一步
点击查看大图 模具里的蛋糕外周都烤上颜色了，外脆里嫩。我比较喜欢这个。纸杯里的如图比较软。
小贴士
1.糖量正好,我觉得不需要再减； 2.往模具倒蛋糕糊时到八九分满即可； 3.鸡蛋照克数来，大的就大约三个，小的四个； 4.筛进面粉后要轻轻翻拌，不要画圈； 5.我用的普通面粉，下次用低筋试试有啥不同。 做完拍的照片，下次做了补上（｡ӧ◡ӧ｡）
发布于 2020-03-04
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