清蒸鲈鱼
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备鲈鱼洗净,葱切丝,姜切丝,鱼身正反面都划刀
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点击查看大图 把切好的葱丝姜丝塞进鱼肚,鱼身底下可以垫一些葱段,正反面和鱼肚里边都抹上一层盐,便于入味儿,加料酒,腌制10-20分钟。开锅以后入锅蒸8分钟再闷两分钟。
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点击查看大图 蒸好的鱼倒掉之前的汤汁和葱姜丝。或者直接重新换盘子,重新铺好新切好的葱丝。
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点击查看大图 沿着盘边倒入蒸鱼豉油,不要倒在鱼身上!
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最后一步
点击查看大图 往鱼身浇上热油!完成!!!!
小贴士
最后烧油的时候可以放几颗花椒出香味,然后去除花椒,再往鱼身上浇热油,会更香喷喷哦哦哦…
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-04
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