锡纸烤羊腿肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉洗净切块，土豆洗净切滚刀块，四季豆对半折断，胡萝卜切块，洋葱切块。
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2/4
点击查看大图 黑胡椒粉，白胡椒粉，孜然粉，孜然粒，茴香粒，花椒粒，花椒粉，西芹碎，罗勒碎，蚝油，生抽或者鲜酱油，沙姜，大蒜片，辣椒粉，橄榄油，料酒。（调料可以自由发挥！）全部放在一起抓匀，盖起来，腌一晚。锡纸铺在烤盘上，食材全部包在锡纸里。
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3/4
点击查看大图 烤箱中层。先低温烤制，150℃，20分钟。250摄氏度，10分钟。打开锡纸，食材翻一下，接着高温烤制，250℃，20分钟。（温度可根据自家烤箱脾气和食材的变化稍作调整。）
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最后一步
点击查看大图 出炉的时候放点香菜，装下X！
小贴士
1-土豆腌制之前最好下水焯一下，大概3成熟的样子。因为土豆太顽固了，导致我把它们单独拿出来微波炉叮了5分钟，重新倒回去。不过土豆真的很入味，很好吃。 2-腌制的时候的汤汁不要扔掉，汤汁非常鲜美。 3-发现四季豆放进去好吃到哭了，后悔没有多放点。
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发布于 2020-03-04
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