蒜苔炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉一段洗净,放入小碗中,用高压锅蒸20分钟。
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点击查看大图 取出来切成片备用。
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点击查看大图 酸辣椒切成段。
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点击查看大图 蒜苔剪成段洗净。
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5/9
点击查看大图 锅中放水烧开,放入蒜苔、胡萝卜条用水煮2分钟左右,捞出来放入冷水中浸泡,泡冷后滤干水分备用。
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6/9
点击查看大图 锅中放入适量的油,先下腊肉炒出油,再放入酸辣椒、放一点生抽炒匀。
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点击查看大图 再放入滤干水分的蒜苔、胡萝卜、一点点盐。
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8/9
点击查看大图 再放入鸡精、一点点生抽、一点点水、炒匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品出锅,是不是很有食欲!
小贴士
注意:因为腊肉是很咸的,只用放生抽就可以了,再放入蒜苔的时候放一点点盐就可以了!
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-04
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