【韩式风情】辣炒年糕——15分钟正宗韩国味
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
火锅年糕
1袋
、
韩式辣酱
2勺
、
白菜
2片 、
洋葱
半个 、
胡萝卜
半根 、
小葱
2根 、
蒜瓣
2个 、
生抽
2勺 、
白糖
1勺 、
黑胡椒粉
少许 、
盐
少许 、
白芝麻
少许 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将火锅年糕包装拆掉,将粘在一起的掰开
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2/9
点击查看大图 洋葱,胡萝卜,白菜切丝,小葱切段
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3/9
点击查看大图 蒜瓣压成蒜蓉后放在小碗中,加入韩式辣椒酱,辣椒粉,生抽,白糖,黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀成酱料
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4/9
点击查看大图 锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开
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5/9
点击查看大图 放入年糕用中火煮
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点击查看大图 煮5分钟左右至年糕浮起
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7/9
点击查看大图 加入洋葱、胡萝卜、白菜丝搅拌均匀
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8/9
点击查看大图 加入香葱丝
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最后一步
点击查看大图 边煮边搅拌至汤汁粘稠后撒白芝麻翻炒均匀即可出锅
小贴士
▷ 韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实并不辣,可根据自己的口味调整韩式辣酱和辣椒粉的用量。 ▷ 煮年糕的过程中要注意搅拌,越煮的久粘度越大越容易粘锅。 ▷ 蔬菜的品种可以按个人口味调整。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-04
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