蛋味超浓的电饭煲蛋糕

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蛋味超浓的电饭煲蛋糕

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

鸡蛋(最好冷藏过) 6个

、牛奶 125ml 、白糖 50g 、

中/低筋面粉 100g

、

葡萄干(可不加) 若干

、

白糖(打发蛋清) 20g

、玉米油少许

烹饪步骤

小贴士

1.打发蛋清的器皿必须无水无油，鸡蛋冷藏过更容易打发。 2.想知道蛋糕熟没熟，可以用筷子插进去，筷子不湿代表蛋糕已经熟了。 3. 把蛋白倒入蛋液后不要打圈搅拌，避免消泡，可以用刮铲翻拌。 4.电饭煲内圈也记得擦干水分。