蛋味超浓的电饭煲蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 盆中放入蛋黄6个,白砂糖50g,牛奶125ml,面粉100g,玉米油少许,搅拌之无颗粒。
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2/4
点击查看大图 蛋清倒入20g白糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
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3/4
点击查看大图 把打发好的蛋清分三次倒入步骤一的蛋液里,翻拌均匀无颗粒。
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最后一步
点击查看大图 电饭煲刷油,把翻拌好的蛋液倒入电饭煲,喜欢的可以撒上一些葡萄干,按蛋糕功能。跳闸后闷20分钟开锅即可。
小贴士
1.打发蛋清的器皿必须无水无油,鸡蛋冷藏过更容易打发。 2.想知道蛋糕熟没熟,可以用筷子插进去,筷子不湿代表蛋糕已经熟了。 3. 把蛋白倒入蛋液后不要打圈搅拌,避免消泡,可以用刮铲翻拌。 4.电饭煲内圈也记得擦干水分。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-03-04
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