下饭菜—酸菜炒肉丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉3小块,大概100g左右,酸菜一颗,洗净,沥干水分,大蒜,辣椒
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点击查看大图 分别切末,切条,切碎
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点击查看大图 热油,放入肥肉,煸出油,捞出油杂,放入大蒜辣椒爆香,加入瘦肉爆炒
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点击查看大图 爆炒至变色
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点击查看大图 加入酸菜爆炒
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点击查看大图 加入一勺猪油,酸菜一定要油多好吃
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点击查看大图 翻炒均匀
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点击查看大图 适量盐巴调味
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点击查看大图 少许清水,烧开
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点击查看大图 加入料酒。鸡精,再来点生抽,翻炒均匀,出锅
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最后一步
点击查看大图 特别下饭,还可以酸菜蛋炒饭,又酸又辣,吃了还想吃
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发布于 2020-03-03
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