快手咖喱鸡盖饭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱姜切片
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点击查看大图 土豆洗净去皮，切成小块，过水再沥干
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点击查看大图 胡萝卜半根洗净去皮，切成碎丁
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点击查看大图 鸡胸一块洗净，加入少许玉米淀粉
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点击查看大图 用手抓均匀
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点击查看大图 锅中倒少许油，油热后下葱姜
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点击查看大图 炒出香味
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点击查看大图 鸡肉倒入锅中
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点击查看大图 炒至全部变色
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点击查看大图 土豆丁倒入锅中
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点击查看大图 翻炒两分钟
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点击查看大图 胡萝卜丁倒入锅中，继续翻炒
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点击查看大图 料酒加入少许
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点击查看大图 翻炒几下
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点击查看大图 加适量清水，口味重的话加少许盐，口味淡就不增加了，咖喱里面有调味料
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点击查看大图 大火烧开，中间搅拌几下
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点击查看大图 准备好咖喱
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点击查看大图 加入半盒即可
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点击查看大图 挑出大块葱姜
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点击查看大图 继续大火煮
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点击查看大图 中间小火闷两分钟
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点击查看大图 再大火收汁
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点击查看大图 米饭盛入碗中，倒扣在盘子里
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点击查看大图 盛出咖喱鸡丁到盘子里，开吃喽
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点击查看大图 也可以做加蘑菇菌类食材的
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最后一步
点击查看大图 这次认真拍照了哈
小贴士
1.米饭稍微蒸软一些，不要太硬。 2.如果没有胡萝卜，配菜也可以选菌类，最后一图就是用了白玉菇。 3.配菜在烹制过程中要搅拌，避免糊底。
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展开全部26个步骤
发布于 2020-03-03
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