人间烟火气·自创泡肉肉～
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉片成2厘米左右厚度的薄片备用
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点击查看大图 在肉上切横刀、斜刀，好入味。
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点击查看大图 肉片切成1厘米宽的肉条。
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点击查看大图 切成短条。
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点击查看大图 加入鸡蛋、料酒、酱油、盐（一点点）
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点击查看大图 搅拌均匀，腌20—30分钟。
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点击查看大图 这时可以调个米糊，把2满勺面粉、淀粉、一点点泡打粉放在盆内。
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点击查看大图 ➕1⃣️碗水，或者更多一点。把腌制好的肉条放进去洗个澡～
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点击查看大图 油温需要很高，开大火。
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点击查看大图 第一遍泡好，淡淡的金黄色。等全部炸好，再炸一遍。
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最后一步
点击查看大图 再撒上烧烤粉、孜然粉、吃辣的可以➕辣椒粉～
小贴士
面糊比较稀的话可以再裹上面糊炸一遍。
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发布于 2020-03-03
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