巧克力杯子蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装在干净无油无水的容器内
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点击查看大图 玉米油加入到蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀
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3/13
点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 加入过筛的低粉搅拌均匀
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5/13
点击查看大图 糖分两次加入到鸡蛋清中,用电动打蛋器打发到硬性发泡。这个时候烤箱提前预热
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6/13
点击查看大图 三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
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7/13
点击查看大图 拌均匀后倒入到余下的蛋白霜中,再次翻拌均匀
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8/13
点击查看大图 把蛋糕糊倒入到裱花袋中
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点击查看大图 挤在小纸杯中七八分满
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点击查看大图 送入烤箱140度烘烤40分钟左右烘烤蛋糕的时候,淡奶油和巧克力隔热水融化,然后放冰箱冷藏。
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11/13
点击查看大图 蛋糕出炉冷却后,巧克力奶油加白砂糖用电动打蛋器打发,挤在杯子蛋糕表面就好!
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
根据自己的烤箱调整温度和时间
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-03
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