巧克力蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
夹心配方
、
巧克力
100g 、
淡奶油
100g 、
黄油
35g 、
巧克力饼底配方
、
糖
45 、
面粉
40 、
可可粉
8 、
泡打粉
2 、
黄油
20 、
鸡蛋
2个 、
牛奶
25 、
奶酪巧克力慕斯配方
、
淡奶油
300 、
鱼胶
2片
、
黑巧克力
60 、
牛奶
110 、
糖
65 、
奶酪
150 、
奶油奶酪配方
、
糖粉
50 、
黄油
50 、
奶酪
50 、
外表巧克力装饰
、
黑巧克力
190 、
蔬菜油
65
、
坚果
30 烹饪步骤
-
1/22
点击查看大图 淡奶油加热加入黑巧克力融化最后加入黄油搅拌均匀
-
2/22
点击查看大图 酸奶杯每一个都要附上保鲜膜
-
3/22
点击查看大图 把融化搅拌好的夹心倒入杯中4分之一冷藏凝固
-
4/22
点击查看大图 把所有的原料搅拌一起
-
5/22
点击查看大图 混合均匀
-
6/22
点击查看大图 倒入烤盘厚度4毫米烘焙温度160度 15分钟
-
7/22
点击查看大图 牛奶砂糖冲巧克力搅拌融化
-
8/22
点击查看大图 加入泡好的鱼胶片继续搅拌均匀
-
9/22
点击查看大图 奶酪微波炉加热10秒15秒软化混合
-
10/22
点击查看大图 奶油打发尖峰状态
-
11/22
点击查看大图 淡奶油与混合搅拌均匀
-
12/22
点击查看大图 灌装慕斯3分之2
-
13/22
点击查看大图 夹心倒一点慕斯把巧克力饼底放上
-
14/22
点击查看大图 糖粉与黄油搅拌均匀
-
15/22
点击查看大图 后加入奶油奶酪搅拌均匀
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16/22
点击查看大图 装入裱花袋
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17/22
点击查看大图 巧克力融化
-
18/22
点击查看大图 添加坚果
-
19/22
点击查看大图 拿出西点在后面参照图片操作
-
20/22
点击查看大图 在西点上面挤上花型
-
21/22
点击查看大图 上面插上棒棒完成
-
最后一步
点击查看大图 成品
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-03-03
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