孜然肥牛杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
肥牛
半斤 、
杏鲍菇
1个 、
洋葱
1/4 、
小米椒
2个 、
油
适量 、
姜末
8g
、
蒜末
10g
、
料酒
15g 、
生抽
15g 、
蚝油
10g 、
辣椒粉
3g 、
孜然粉
3g
、
白芝麻
3g 、
香菜
1根 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 杏鲍菇洗净后用削皮刀削成薄片;洋葱切丝;香菜切段;小米椒切圈;蒜切末;姜切末备用
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2/8
点击查看大图 将肥牛放入沸水中焯烫,待其变色后立刻捞出,放一旁备用
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3/8
点击查看大图 热锅倒油,下姜蒜末和洋葱丝爆香后,再下杏鲍菇炒至出水,表面呈微微的焦黄色
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4/8
点击查看大图 倒入第2步的肥牛,继续翻炒均匀
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5/8
点击查看大图 往锅中加入生抽、蚝油、白芝麻、料酒、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀
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6/8
点击查看大图 最后撒上小米椒碎和香菜炒匀即可出锅
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7/8
点击查看大图 噔噔!香气诱人的孜然肥牛杏鲍菇就做好啦~
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最后一步
点击查看大图 虽说这盘菜'貌不惊人',但它仅用一香就足以蛊惑人心了。浓郁的孜然香气,让人仿佛置身于夜市的烧烤摊中,顿时觉得胃口大开。微微弹韧的肥牛片和脆嫩的杏鲍菇,咀嚼间,是完全不一样的口感。唯有一味孜然香,缠缠绵绵,盈满唇齿。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-03
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