一种能消炎的粮食—荞面碗托
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材合集 先把盐和荞麦面混合 再加入水调稀糊
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点击查看大图 把荞麦面 调制成稀糊 水要一点一点加
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点击查看大图 调制成稀糊 用筷子挑起成一条线就成了 静置一会儿 让材料充分融合
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点击查看大图 盘子里抹上油 成熟后方便取下
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点击查看大图 把稀糊倒入盘中 不要太厚
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点击查看大图 盖上保鲜膜 上锅蒸制 盖上保鲜膜 是为了防止蒸汽进入盘中 表面会不平整
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点击查看大图 这是盖保鲜膜 蒸好的样子 表面很平整
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点击查看大图 这是不盖保鲜膜蒸完的样子 水蒸气滴到表面 不太美观 不过不影响口感哈 不过我还是比较喜欢盖保鲜膜的 表面比较干爽
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点击查看大图 碗托取下来 比较Q弹
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点击查看大图 碗托切条 放入碗中
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点击查看大图 黄瓜切丝 蒜切末放入碗托中 加入盐 糖 生抽 蚝油 醋 辣油调味
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
蒸的时候盖上保鲜膜 表面更干爽 调制口味根据个人喜好加入自己喜欢的蔬菜和调料就可以啦 口感Q弹爽口 如果在夏日放冰箱里冰镇下 炎炎夏日来一碗冰凉爽口的碗托别提多美了
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发布于 2020-03-03
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