咸香松脆 咬一口上瘾【太阳花-葱油饼】|元気汀
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时间：15分钟
食材清单
面团用料：
、
面粉
150g 、
温水
90g 、
盐
1g 、
油酥用料：
、
面粉
50g 、
葱白
适量
、
盐
2匙 、
五香粉
适量 、
鸡精
适量 、
辣椒粉
喜欢吃辣的小朋友可以加 、
油
适量（减肥的小朋友，少加点） 、
表面装饰：
、
鸡蛋
1个 、
黑芝麻
适量 、
葱绿
适量
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 面粉中加盐，将温水加入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。醒面时间可以去调油酥。
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2/18
点击查看大图 食材合影。黑芝麻忘记拍进去了。调油酥：将油酥用的50g面粉倒入碗中，再加盐、五香粉、鸡精、辣椒粉，备用。
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3/18
点击查看大图 切小葱，把葱白加到调油酥的碗中。葱绿单独放在一个碗中。
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4/18
点击查看大图 倒入适量的油在锅中加热（减肥的小朋友，少加点油），然后将热油浇入调油酥的碗中。
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5/18
点击查看大图 将油酥搅拌均匀。
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6/18
点击查看大图 取面团，中间戳个口，转圈使他变瘦。
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7/18
点击查看大图 切成小剂子。
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8/18
点击查看大图 将小剂子擀圆。
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9/18
点击查看大图 取一个面片，均匀抹上油酥。
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10/18
点击查看大图 抹完油酥的面片。
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11/18
点击查看大图 再取一个面片，盖在刚刚抹完油酥的面片上，对齐，再次均匀抹上油酥。想要更多层的话，依次叠加面片，抹上油酥就可以了。我用了3层面片。
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12/18
点击查看大图 在叠加好的面片边缘，用叉子按压出花边。放在电饼铛或锅中烙至表面金黄。取一面刷上蛋液，撒黑芝麻和葱绿，将有蛋液的一面在锅中烙至闻到鸡蛋的香味。
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13/18
点击查看大图 成品。
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14/18
点击查看大图 烙熟的小太阳花，外焦里嫩，层次分明，咬一口会掉渣，越嚼越香，停不下来~
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15/18
点击查看大图 煮上一碗皮蛋瘦肉小粥。
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16/18
点击查看大图 熬好的粥。
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17/18
点击查看大图 用剩吐司 烤上一份要烧乳酪。
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最后一步
点击查看大图 可作早餐。
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展开全部18个步骤
发布于 2020-03-03
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