这碗蒜香肥牛面,麻辣、酸辣都够味儿
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材~蒜剁泥;香菜、小葱、泰椒切丁;娃娃菜切丝;龙须面、辣椒粉、肥牛取出备用
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点击查看大图 碗底放入蒜泥、辣椒粉、盐、小葱和泰椒
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点击查看大图 小锅烧油
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点击查看大图 泼蒜泥辣椒油
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点击查看大图 油泼好,搅拌一下
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点击查看大图 放入花椒粉、生抽、香醋和蚝油,搅拌均匀
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点击查看大图 小锅烧水汆香菇和木耳
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点击查看大图 汆肥牛
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点击查看大图 汆好盛出备用
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点击查看大图 汤锅烧水
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点击查看大图 煮面
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点击查看大图 龙须面比较好煮,滚起来加娃娃菜,调至中、小火
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点击查看大图 舀面汤到调好料汁的碗底
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点击查看大图 将汤底搅拌均匀,放香菇木耳垫底
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点击查看大图 捞面到碗中,将面浸入料汁中入味,然后摆放好
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点击查看大图 将肥牛浸入料汁中入下味儿然后摆放好最后摆放好香菜和泰椒即可
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点击查看大图 这碗蒜香肥牛面,酸辣、麻辣都有啦
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最后一步
点击查看大图 你要不要来一口呢~
小贴士
1.用什么面都可以,把握好火候就好,今天是想吃龙须面啦 2.这次蒜泥用的量大,蒜香味儿出头了,所以叫蒜香肥牛面
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发布于 2020-03-03
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