东北的念想-发面糖饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温水和面，加入酵母，白糖少许，揉到面团光滑，然后盖上保鲜膜，室温发酵，室温不高的话，给室内加点温度哈，呵呵面不要和干了，要不然烙出来不软乎。
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点击查看大图 面发成有蜂窝空即可。
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点击查看大图 轻揉排气，揉成长条状，揪或者切成一个一个的小面团。
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点击查看大图 将面团杆开，中间放上白糖，不能太多，如果不喜欢流动的汤汁，可以将白糖和一点点面粉。然后，将另外一张面皮儿盖上，将两张面皮儿和上，和上后稍稍杆一下或者摇一下，让糖粒儿匀乎一下。要注意的是，两两张面皮和上的边缘要注意粘合，以防烙的时候漏糖。
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点击查看大图 包好糖，和上的面饼就是这样了。
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点击查看大图 不粘锅，不放油，直接把饼放手上，小火烙，注意翻。
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点击查看大图 面饼鼓起来，就是烙好了，出锅即可。
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最后一步
点击查看大图 我面皮和上的位置和得不太好，所以，烙的时候漏糖，特此提醒。不过漏得不多，不影响啥，呵呵
小贴士
记得小火哦 记得不用放油哦 记得面不要和干了哦 记得烙出来吃一个哦 然后就没要提醒的啦 呵呵
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发布于 2020-03-02
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