芝麻红糖饼

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  300g面粉分次加入180g热水，搅拌成絮状

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  待面絮温度稍凉后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

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  准备馅料：4勺红糖、4勺白芝麻、2勺面粉。用勺子混合搅拌均匀。

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  取出面团，揉搓成长条状，等分成9个均等的小剂子，用手搓圆按扁

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  用擀面杖擀成圆形饼皮，包入红糖馅

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  像捏包子一样收口捏紧

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  用擀面杖再次擀成圆状，饼内的白芝麻已经依晰可见

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  电饼铛预热入少许油，油热后入红糖饼坯

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  两面煎至金黄即可出锅

• 最后一步
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  香、甜、脆、软的芝麻红糖饼，好吃！

小贴士

红糖、白芝麻的份量可以依照个人的口味增减调整

发布于 2020-03-02

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