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老潍县菜～梭鱼抱蛋

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

梭鱼、

猪后肘肉

、食用油、料酒、

鸡蛋清

、葱花、姜、矿泉水、盐、香油、八角

烹饪步骤

小贴士

梭鱼抱蛋注意煎至两面金黄放水时，放热水，大火煮开后，转中小火，继续炖，成为奶汤后可以下“蛋”丸子喽

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发布于 2020-03-02

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