水煮鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
草鱼
一条 、
花椒
一小把 、
植物油
700克 、
干红辣椒
适量
、
料酒
2勺 、
盐
2勺半 、
姜
10片 、
葱白
一段
、
淀粉
1勺 、
淀粉
150 、
蚝油2
勺
、
蒜
8瓣 、
葱
适量 、
郫县豆瓣酱
2勺
、
香菜
1根 、
姜
2片 、
生抽
3勺 、
生菜
4片 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好一条草鱼，鱼片片好，鱼头，鱼尾，鱼骨切好，备用。
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2/10
点击查看大图 分别在鱼片里加入一个蛋清，适量料酒，生抽 ，盐，葱，姜，淀粉充分抓匀，腌渍10分钟左右。
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3/10
点击查看大图 准备好如图食材
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4/10
点击查看大图 锅中放入油，将鱼头，鱼骨煎好备用
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5/10
点击查看大图 加入水煮沸然后下入生菜
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6/10
点击查看大图 生菜捞出放在盘子里备用
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7/10
点击查看大图 然后将腌渍好的鱼片放入，不要随意搅拌
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8/10
点击查看大图 煮的成型即可，连汤倒出备用
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9/10
点击查看大图 将蒜末，生菜，辣椒末，放在最上面烧入花椒辣椒油，浇上即可
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最后一步
点击查看大图 味道香喷喷啊
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-02
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