香辣蟹️
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
一元蟹（大螃蟹也可以，这个方子偏向于零食下饭菜，小的更耐吃入味
适量
、
蒜片
十几瓣 越多越香
、
干辣椒
一把 、
麻椒
半把 如图
、
姜
适量切片 、
八角
五六个 、
淀粉
一小捧 、
蚝油
两三勺 、
郫县豆瓣酱
五勺
、
生抽
三勺 、
白糖
一两勺 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 螃蟹洗净煮熟（我丢了几个虾爬子进去，这几只真的好肥！！！）
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2/6
掀开壳 对半切开
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3/6
裹上淀粉下油锅炸（在宿舍做的 这几步没拍
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4/6
点击查看大图 捞出后 两勺热油下配料 炒到蒜片微焦
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5/6
放豆瓣酱炒香 下螃蟹 炒匀后放蚝油白糖生抽
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最后一步
点击查看大图 翻拌均匀就好啦
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-02
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