家常红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切块洗净,凉水下锅,加姜片黄酒焯水。
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点击查看大图 焯水后洗净下锅煸油,多余的油盛出,留适量底油
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3/7
点击查看大图 加黄酒
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4/7
点击查看大图 加生抽
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5/7
点击查看大图 加老抽
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6/7
点击查看大图 炒香
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最后一步
点击查看大图 加热水,一定要热水!然后倒入电饭煲,中途翻动几次,为了更好的上色!等汤汁吸收差不多,最后加少许白糖调味,盛出装盘!
小贴士
无需炒糖色,因为这个过程下来颜色就很好看惹!
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-02
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