#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜去皮后切成大块儿。
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点击查看大图 红椒和香菜洗净，红椒切条，香菜切长段
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点击查看大图 鸡爪剁开以后在水中多清洗两遍。
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点击查看大图 我中加入适量水烧开，然后把鸡爪放入，中火定时八分钟即可。
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点击查看大图 煮好的凤爪沥干热水，然后在冰水中浸泡一会儿。
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点击查看大图 把鸡爪捞出沥干水放入盘中，加入黄瓜，柠檬和百香果。
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点击查看大图 如蒜米，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖，芝麻油
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点击查看大图 加入红椒和香菜翻拌均匀即可
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最后一步
点击查看大图 成品，里面还能加藕片也好吃的
小贴士
把鸡爪放入锅中煮，要待锅中的水煮开后再放进去，而且八分钟鸡爪的软硬度就可以了，不要煮的太久，煮得太久太软就不好吃不筋道了。里边还可以加入藕片，这种食材进去也好吃的。做好的鸡爪不要立刻吃，腌制上半天会更加入味好吃。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-02
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