凉拌豆腐皮,最爱开胃下酒菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐皮先截成小片
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点击查看大图 切丝
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点击查看大图 沸水焯1min,我买的有盐的豆腐皮,焯一下水,没那么咸了
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点击查看大图 配料香菜、胡萝卜、葱切好
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点击查看大图 糖、生抽、醋搅匀
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点击查看大图 锅中放油,加入花椒烧热
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点击查看大图 花椒炒香后,捞出花椒粒,下胡萝卜丝翻炒,胡萝卜素是脂溶性的,炒熟后更容易吸收
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点击查看大图 关火,趁热放入葱丝,我家有小宝,吃不了生葱的辣味,其实葱丝不热更好吃哈
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点击查看大图 加入豆腐皮和调料拌匀
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最后一步
点击查看大图 盛出开吃,配菜可以根据自己喜好更换哈
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-02
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