自制双皮奶
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时间:15分钟
食材清单
白砂糖适量
、
纯牛奶500ml
、
鸡蛋2个
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛奶倒入奶锅中,中火煮至边沿起泡即可,不要太开
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2/7
点击查看大图 煮牛奶的时间把蛋清蛋黄分离
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点击查看大图 倒入适量的白砂糖和蛋清搅拌均匀
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这一步忘了拍照,把煮好的牛奶倒出放凉至起皮
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点击查看大图 把牛奶上面的皮刮开倒入锅中,与搅拌好的蛋清混合一起,再搅拌均匀,用滤网把泡泡过滤掉
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点击查看大图 倒入碗中,用牙签把边边的小气泡弄掉,放入蒸锅中火蒸20分钟
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最后一步
点击查看大图 蒸好的双皮奶再加点自己喜欢的水果或坚果都可
小贴士
稍微有一点点稀,可以再加一个鸡蛋清
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-02
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