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清蒸鲈鱼

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rabbit是胖妞
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲈鱼 600g 、 大葱 1根 、 香菜 1根 、 生姜 4片 、
小米辣 1个
、 盐 5克 、
白胡椒粉 2克
、 料酒 1大勺 、 柠檬汁 1小勺 、 橄榄油 10克 、
蒸鱼豉油 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1.用柠檬汁是可以去腥增香，蒸出来的鱼有点酸辣味儿很爽口，算是一点小窍门； 2.蒸鱼豉油是用温水稀释过的，之前腌制鱼已经放了盐，直接用会有点过咸的； 3.个人感觉用橄榄油更好，之前尝试过各种油口感都没有这个好吃，一点不油腻也不用担心摄入油过多有负担。
4/9

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发布于 2020-03-02

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